Có đúng là ăn thịt gây ra bệnh tiểu đường?

Bệnh tiểu đường là một căn bệnh mãn tính không thể chữa khỏi, vì vậy nếu bạn đã mắc bệnh này một lần thì bạn phải tiếp tục sống chung với căn bệnh này. Do đó, bạn nên tránh những thứ có thể khiến bạn có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cao.

Có thể nhiều người biết rằng bệnh tiểu đường có liên quan mật thiết đến thực phẩm ngọt nhiều đường. Tuy nhiên, thực phẩm ngọt không phải là nguyên nhân duy nhất của bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, vẫn còn nhiều yếu tố nguy cơ cho căn bệnh mãn tính này, một trong số đó là thói quen ăn thịt.

Ông nói, ăn thịt quá thường xuyên khiến bạn có nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cao. Đây thực sự không phải là một vấn đề đơn thuần, nhưng đã được thử nghiệm và chứng minh trong một số nghiên cứu. Trong một nghiên cứu được báo cáo trên Tạp chí Dịch tễ học Hoa Kỳ, các chuyên gia tiết lộ rằng ăn thịt đỏ quá thường xuyên có thể làm tăng 23% nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Tại sao thường xuyên ăn thịt có thể là một yếu tố nguy cơ cho bệnh tiểu đường?

Hầu hết mọi người thích thịt mỡ hoặc một số mỡ lợn. Nó chắc chắn ngon hơn và ngon hơn so với thịt không có chất béo. Tuy nhiên, chính chất béo này sẽ làm cho nguy cơ mắc bệnh tiểu đường tăng lên.

Khi bạn ăn quá nhiều thịt mỡ, dĩ nhiên, lượng mỡ trong cơ thể bạn sẽ tăng lên. Cân nặng của bạn sẽ tăng lên và các khối mỡ dưới da trở nên dày hơn. Chà, quá nhiều chất béo trong cơ thể làm cho hormone insulin hoạt động rất rối loạn. Cuối cùng, hoóc môn insulin được cho là có tác dụng điều chỉnh lượng đường trong máu, vì vậy nó không hoạt động tối ưu.

Nếu tình trạng này tiếp tục xảy ra, thì hoóc môn insulin sẽ bị phá vỡ vĩnh viễn, cho đến khi cuối cùng lượng đường trong máu của bạn tăng lên và cuối cùng bệnh tiểu đường xuất hiện.

Vậy bạn có thể ăn thịt không?

Thật ra, tránh ăn thịt không phải là giải pháp đúng đắn. Bạn tất nhiên vẫn có thể ăn thịt. Thịt là nguồn protein và khoáng chất tốt cho cơ thể, vì vậy bạn không cần phải tránh và loại bỏ nó khỏi chế độ ăn uống của mình. Tuy nhiên, hãy chú ý đến phần và tần suất bạn ăn thịt. 

Trong nghiên cứu này, thịt có thể là một yếu tố nguy cơ mắc bệnh tiểu đường vì thịt tiêu thụ có chứa chất béo cao. Nếu bạn ăn thịt có một lượng chất béo nhỏ và không tiêu thụ quá thường xuyên, thì đó không phải là vấn đề.

Vì vậy, bạn nên chọn thịt nạc hoặc ít mỡ, tránh thịt nạc. Bệnh tiểu đường sẽ còn xa hơn nếu bạn cân bằng với việc tiêu thụ rau và trái cây có thể liên kết với chất béo bạn có được sau khi ăn thịt.

Đừng quên thay đổi chế độ ăn uống hàng ngày. Ví dụ, thay thế các món ăn phụ thường là thịt đỏ thay thế bằng cá, trứng, đậu phụ, tempeh, nấm, v.v. Vì vậy, bạn sẽ nhận được nhiều loại chất dinh dưỡng cân bằng và đa dạng từ mỗi loại thực phẩm này.